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辣媳婦:休閑食品不添加防腐劑是消費升級時代趨勢

【摘要】:
  80、90后已逐漸成為消費主力軍,他們追求個性化、高體驗的消費習慣成為市場焦點,“消費升級”由此而生。從本質上分析,消費升級是一種社會行為,當社會發展到一定階段,人們不單單滿足于大眾商品,這一點在飲食方面表現的尤為明顯。區別于上一代人,80、90后在飲食方面就更注重健康化消費和品質體驗感,即使是零食的選擇。
  有機、無添加、全麥、非轉基因等食品需求不斷上升,消費者的健康意識、食品安全意識已經非常強烈。
  泰山啤酒提出7天保質期,為了更好地適應新消費理念,從而使企業獲得較快發展。
  盒馬鮮生推出“只買一天奶”,打動消費者的消費心理及需求。
  辣媳婦食品突破技術研發,鹵制品系列完成無添加防腐劑升級,從而獲得消費者贊譽。
  企業歷經20年,辣媳婦始終堅持技術革新。早先與四川省原子能研究院達成長期戰略技術合作關系,擁有長期派駐的科研人員,全程參與辣媳婦各項食品領域安全技術研發。
  本次在鹵制品系列的無添加防腐劑問題上,辣媳婦與西南大學合作攻克肉制品不添加防腐劑技術難題。這項技術的優勢在于僅僅通過對產品的水分、鹽分的控制,以及生產過程的無菌加工,就能夠實現食品不添加防腐劑,同時保持食品的口感與口味,讓消費者吃的安心,但美味不受限。
 
 
無添加防腐劑“甜辣雞爪”系列產品
 
 
無添加防腐劑“甜辣小雞腿”系列產品
 
 
無添加防腐劑“鹵香雞翅”系列產品
 
  預計今年底投產的新型綜合性智能化工廠,其生產車間潔凈度達到藥品GMP要求,全線產品使用無菌技術,加上配套的電子束殺菌設備,讓生產環保高效。
  辣媳婦在售產品體系居于行業前列,囊括8大系列、85個品類,在升級生產環境的同時,辣媳婦還將對整體產品體系進行各個維度的口味及生產技術的升級,為消費者提供安全的地道美味。
 
 
新廠區——辣媳婦德寶食品有限公司
 
  消費者購買行為及需求發生變化,習慣于一看保質期、二看添加劑,小心提防不安全食品。食品企業必須要盡快適應變化的消費需求,以切實為消費者提供品質、健康食品的企業擔當,來推動企業走向新的發展。
  辣媳婦正是看清消費升級時代下的消費趨勢,看清消費者的消費習慣變化方向,及時變革升級自己的產品理念、經營理念,以此面對市場挑戰也真正做到對消費者的負責,這也是始終位于行業前列的不二秘籍。
 
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